Pangoccioli

Sera a casa con il piccolo. Lascio lievitare i pensieri e...un odore di pane e cioccolato va fin per le scale...

Ingredienti nella Mdp (in ordine):

250 ml di latte intero;

25 gr di burro fuso;

1 uovo + 1 tuorlo;

250 gr di zucchero;

500 gr di farina;

1 aroma a piacere (ho messo la vanillina);

500 gr di farina manitoba;

un pizzico di sale;

1 panetto di lievito;

100 gr di cioccolato fondente a pezzi grossolani

Questo è il panetto che si ottiene dal programma solo' impasto' della Mdp. 15' ed è fatta. Quando restano 3 minuti alla fine ci ho aggunto il cioccolato a pezzi. Lasciar lievitare per 40'.

Staccare dei pezzi e pesarli (70 gr ca.), farne delle palline ben distanziate e lasciar lievitare finchè raddoppiano.

Spennellare con un tuorlo e un goccio di latte. Infornare a 180°C per 20 minuti...anche meno, si colorano subito!

Voglia di pane e cioccolato :-D