giovedì 31 ottobre 2013

Le ossa di meringa


mammaloris

Ingredienti:
  • 1 albume
  • 100 gr di zucchero a velo
Con la fruste elettriche iniziate a montare a neve gli albumi per almeno 10 minuti e poi unite lo zucchero fino a vedere il tutto ben amalgamato e bianco! 
Con una sac a poche formate una y sopra e sotto e il vosto ossicino è formato. Se avete il beccuccio senza ghirigori è meglio secondo me, non mi sono piaciute le strisce uscite sulle mie ossa. Fate meglio voi! ;-)
Infornate a 50-60 °C per almeno 3 ore

mammaloris



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